Jin Xuan Oolong, 25gram

Wist je dat…
Deze thee ook milky oolong wordt genoemd? Jin Xuan staat bekend om zijn natuurlijke romigheid en zachte karameltinten, precies wat ‘m de bijnaam chardonnay onder de thee oplevert.

Herkomst
Thee uit Guangxi, China. Om oolong te maken worden de theeblaadjes licht gekneusd, waarna ze gecontroleerd oxideren. Wanneer de oxidatie rond de 30% ligt, stopt de theeboer het proces door de bladeren met stoom te verhitten. Deze traditionele methode zorgt voor het karakteristieke zachte, romige profiel van Jin Xuan Oolong, een stijl die vaak wordt aangeduid als milky oolong.

Smaaknotitie
Milky oolong verwijst naar het boterzachte, romige karakter van deze thee. Verwacht een elegante smaak die doet denken aan chardonnay met subtiele tonen van karamel, een vleugje boter, frisse groene theetonen en de lichte kracht van zwarte thee. Een perfecte balans waar veel theeliefhebbers laaiend enthousiast over zijn.

Combineren
Heerlijk bij zoete desserts, romige kazen en andere zachte smaken die mooi samengaan met de milde, volle romigheid van Jin Xuan oolong.

Wil je meer foto’s van de thee en onze andere producten zien? Op ons Instagram account vind je een kijkje in de winkel én een variatie aan product foto’s.

Did you know…
This tea is also called milky oolong? Jin Xuan is known for its natural creaminess and soft caramel notes, which is exactly why it’s often nicknamed the chardonnay of teas.

Origin
A tea from Guangxi, China. To make oolong, the tea leaves are lightly bruised and then allowed to oxidise in a controlled way. When the oxidation reaches about 30%, the tea producer stops the process by heating the leaves with steam. This traditional method creates the characteristic soft, creamy profile of Jin Xuan Oolong, a style often referred to as milky oolong.

Tasting Notes
Milky oolong refers to the buttery, creamy character of this tea. Expect an elegant flavour reminiscent of chardonnay, with subtle caramel notes, a hint of butter, fresh green tea tones and the gentle strength of black tea. A perfectly balanced cup that many tea lovers are wildly enthusiastic about.

Pairing
Delicious with sweet desserts, creamy cheeses and other delicate flavours that complement the mild, full creaminess of Jin Xuan oolong.

Would you like to see more photos of this tea and our other products? Visit our Instagram account for a glimpse inside the shop and a variety of product photos.